ニット美津江・ダイアリー

これから先は…

（今はまだ、このイラストのような老人ではないと思うが…）植えた記憶の全くない花（オオツルボ）が庭に咲いたという話題。ブログを見た二女から電話があり、その花を夫が植えているのを見たと言う。当の本人は全く憶えていなかった。反対に、私が忘れていることを夫が記憶していることもなくはない。これから先、「言った」「いや聞いてない」の会話も増えてくるでしょう。花ならいいけれどもネ。

スナップエンドウを食べる

緑が鮮やかなスナップエンドウは、料理のいろどりにはうってつけ。炒めものは、歯ごたえを残したいので茹でずに使い、サッと下茹でしてから使えばどんな料理にも合わせられる。


＜スナップエンドウとチーズのミニミニ春巻き＞
スナップエンドウのスジを取り片側だけ開いて中に細長く切ったチーズを。半分に切ったスナップエンドウを餃子の皮でくるくると包む。180度で約2分。塩・こしょうを少しつけて。おつまみに最適。






＜スナップエンドウとベーコンのパスタ＞
にんにくスライスで香り、鷹の爪でピリッと、ベーコンを炒め白ワインで煮る。アルコール分が飛んだらスナップエンドウ。塩、こしょうで味付け茹であがったパスタとからめて。ミニミニ春巻きを作ったときの中身の大きな豆も使った。


＜キャベツとスナップエンドウの春サラダ＞
キャベツを電子レンジで加熱、スナップエンドウ塩ゆで、玉ねぎスライス、ハム、ソーセージなど。
ヨーグルト、味ぽん、マヨネーズ、砂糖少々、塩、粗挽き黒こしょうのドレッシングで和える。






＜キャベツとカニカマと卵炒め＞
キャベツを先にレンジで加熱し水分を絞っておくと、炒めるときに水分が出ないので美味しく仕上がる。
卵2個に対し、砂糖・大1、鶏ガラスープの素・大1、塩・こしょう少々。

とにかく気持ちいい！

今日は1年に1度の楽しみ「スポーツ用品店」のセール日。3月に東京の娘の所へ行ったとき、居間にあった直径15cm長さ1mほどの＜円柱ポール＞の上に仰向けで寝たときの、何とも言えない背中の気持ち良さが気に入り、水着以外に、これをセールで買おうと待っていた。

ストレッチポール、エクササイズポール、ヨガポールなどと呼ばれているらしいが、水泳選手の孫が使っているのは「上級者・アスリート向き」。きょう私が買ったのは、安定感のある楕円形の「初心者・高齢者向き」。
☆全身の筋肉を緩め、体の筋肉のバランスを取り戻すことで、正しい姿勢のサポートに役立つ。
☆日ごろあまり使わない筋肉（インナーマッスルなど）の強化に役立つ。
☆バランス運動で、バランス感覚の向上につながる。

このポールを使った運動方法が色々あるようだが（運動する気は今のところなくて）、脱力してこの上に寝ているだけで、肩甲骨辺りがとにかく気持ちいい！

スナップエンドウ

今はスナップエンドウがよくとれるらしく、1週間に2度ほど他の野菜とともに兄が持ってきてくれる。ありがたい。豆のすじ取りを毎日していると親指の爪が痛くなる。そこで、爪楊枝など（私はたまたま竹串）を使って豆の上下の＜すじ取り＞をする方法をweb上で見つけた。指先でへたをむしりながらのすじ取りより、豆の形がきれいなまま仕上がる。茹でてマヨネーズ、が一番簡単な食べ方だが、マヨネーズとすりゴマ同量＋砂糖少々しょうゆ数滴も美味しい！

何とか見えた「金環日食」

たった2回しかシャッターを押せなかった、連写にすれば良かった。電線の写り込まない場所に移動すれば良かった、もっとアップで撮れば良かったなどと、準備不足で後悔しきり。静岡では、「金環日食の始まり」が7時29分44秒だというので、7時15分に外へ出る。自宅のベランダから観察できなかったのは、「日食用メガネ」が手に入らなかったからだ。持っているという近所の友達の家の前でスタンバっていたが、厚い雲に覆われた空を恨めしい思いで見上げていた。

ほんの一瞬、いや1~2分は見えていたのか…7時28分・雲のフィルター越しに「金環日食」が見えて興奮し、メガネを借りる間もなく裸眼でシャッターを押してしまった。友達が、メガネをかけると「真っ黒で何も見えない」と言うくらいの弱い太陽光だったので、目は大丈夫かと思う。もう二度と見ることはない「金環日食」を、この目で何とか見ることができて良かった！

イチョウの雌雄

前の晩に風も強く雨も降ったある日の朝、イチョウの木の下、緑の葉とともに何やら不気味な物体が散乱していた。恐る恐る近づく、イチョウの花？　そう言えば、この木の下を何年も歩いているが、今迄、ギンナンの実が落ちているのを見たことがない。ギンナンの生る木と生らない木があるの？家に帰ってから、撮った写真を眺めつつ公孫樹（イチョウ）の木のことを調べ、イチョウが雌雄異株（しゆういしゅ）であることを知った。
強風で葉と花を落としたこのイチョウは雄の木。なので、ギンナンの実は生らないというわけだ。ギンナンの実は美味しく食べるだけで＜クサイ＞という事実を私は知らないが、街路樹には、ギンナンが生らない「雄の木を植える」のが常識になっているとも書いてあった。イチョウ並木がきれいな三島市の文教通りは、季節になるとギンナン拾いが盛んだが、それは市民の楽しみのために雌の木を何本か植えたということ？

初めて見た花

キンカンの木の下、ドクダミの葉が茂る間から、今迄に見たこともない植えた憶えもない花が現れた。花の直径17cm、（風当たりが強くて真っ直ぐ上に伸ばすことのできなかった）茎の長さ40cm。こんな大型の花を、狭い庭のしかも木の陰になるような場所に植える筈はない。不思議！　花の名は大蔓穂（オオツルボ）　学名・シラー・ペルビアナと言うらしい。球根だというのでなおさらフシギ。ま、ルーツはどうであれ、きれいな花が庭に咲くのは嬉しいかぎり。

へぇ～

ボールペンのインクが終わったなら、替え芯を買う。文具店へボールペン本体を持って行けば、店員が替え芯を探してくれる。ボールペンの先をクルクルと回して外し、新しい芯と入れ替える。（これ当たり前）。先日、ボールペンの先がどうにも外れない物があったが、書き心地が良いので、替え芯が無ければ本体をまた買おうと思った。店員にそのボールペンを渡す。替え芯を探してくれた。「すみません、ここが外れないんですが」、「これはここからです」。なんと、シャープペンのように上からだった。思わず「へぇ～」。

メモ代わりにデジカメ

東、南、北、三方の窓に掛かっているレースのカーテンは、南側が一番傷む。日に当たって劣化するんだろうね。カーテンを新調しようと買い物へ行く前に「レース模様」をデジカメで撮った。他方のカーテンとできるだけ同じ雰囲気の物を探すためだ。ばらの花模様は何とか見つけたが、真っ白を買って失敗した。他方の（長年掛けてある）カーテンは、白と言えども今や真っ白ではない。慌てて＜ナチュラルカラー＞の物と交換してもらい、しっくりした。

嬉しい「母の日」のプレゼント

包みのセロファンを開けた途端に何とも爽やかな香りが漂った。へぇ～これがユーカリの匂い、と思いっきり鼻の奥へ吸い込んだ。★ユーカリフレッシュリース★を送ってくれたのは、オーストラリア・シドニーに住む長男のお嫁さん。生のフレッシュなユーカリが、徐々にドライに変わっていくという。ユーカリはオーストラリアの匂い、息子家族3人の匂いだ。











娘からは可愛らしい★セロシアキャンドルケーキ★ケーキの箱にも入っていたしケーキと書いてあるので、この花の下に（もしかして）大好きなケーキが！？　セロシアは、けいとうの花のこと。けいとうの花をキャンドルに見立てたというわけね。「セロシアキャンドルケーキの育て方」の説明書がある。ケーキみたいなお花のケーキは食べられなくてちょっぴりガッカリしたが、一体どこまで育つのか楽しみ！